枸杞有哪些食用方法? - 美食问答

枸杞有哪些食用方法?

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生食,煎汤,熬膏,浸酒。枸杞可像普通食品一样加入茶水、粥饭、羹汤、菜肴里常服,却无滋腻、 生火等
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可以泡茶也可以煲汤。

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枸杞子为茄科多年生落灌木,原产于宁夏。枸杞的干燥成熟果实,又名杞子、茨果子、明目子、狗奶子等,现宁夏、青海、山东、河南等地者有生产。枸杞子能滋补肝肾、益精明目,为药食两用佳品
枸杞子的食用方法:

1.乳鸽黄芪枸杞汤:乳鸽只去毛、肠杂,洗净,切块,黄蓖、枸杞子各,盐适量。制法:黄芪、枸杞子洗净,与鸽肉块一起用沽布包好待用;瓷盆注水,放人布包隔水炖熟,去药渣,加盐,吃肉喝汤。主治肾气亏损。
2.枸杞黄芪炖甲鱼:枸杞子、黄芪各,甲鱼。制法:枸杞子洗净,黄芪切片用纱布包好,甲鱼洗净切细;取锅置火上,加水适量,放人甲鱼、枸杞子、黄芪,大火烧开,小火炖熟,加盐即可。有补中益气效用

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