妙芙蛋糕怎样做更松软 - 美食问答

妙芙蛋糕怎样做更松软

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鸡蛋的蛋白和蛋黄分开搅拌!然后当打到发起来了再混合一起打,这样有利于蛋糕更香滑可口,更松软,可适当加一些粟粉,效果更好!其他那些发酵粉,面粉,那些按你自己配方做就是了!
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多加鸡蛋,少加面粉。

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