可乐鸡翅怎么弄 - 美食问答

可乐鸡翅怎么弄

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可乐鸡翅

原料:可乐、仔姜、小葱、鸡翅、橄榄油、干红辣椒、小茴香、大料、花椒、盐、糖、绍酒、生抽

怎么做可乐鸡翅

1、仔姜切片,鸡翅洗净,控干水分

2、锅内做热,倒入橄榄油

3、这个量即可,不用太多

4、放入鸡翅

5、将鸡翅两面煎一下,出现焦黄,我没焯水觉得煎过的鸡翅去油还香,

6、倒入调料,稍微煸炒一下,将调料一定要开盖煸炒出香味

7、我这个鸡翅量倒入可乐开锅放一点绍酒,

8、大火烧开,转小火大约20分钟哦就可以了加一点盐、糖、生抽调味即可

9、焖到可乐完全收入鸡翅内,用筷子一扎,完全无阻力

10、装盘即可

可乐鸡翅之所以风靡,绝对是因为其不败的口感,外加实在是没有任何难度的做法,而导致常年被人关注,长盛不衰的地位,当然了这算是零厨艺人最容易得瑟的一道成品,若是聚会,多做些,摆盘摆的漂亮些,那是相当的养眼诱人啊!
匿名用户

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鸡翅6块
可乐1听
八角1粒
姜1块
葱白1根 料酒1匙
油适量
水一小碗
家乐烧汁2匙
糖1匙
做法
鸡翅洗净,葱白切成小段、姜切片,一起下锅焯一下,捞出沥干。
起油锅,放入鸡翅,煎至外皮变黄,倒可乐,没过鸡翅。煮开后,再加入家乐烧汁、八角、葱段、姜片,大火烧开后转为小火焖制。
等鸡翅逐渐上色,汁炖到浓稠黏腻时大火收汁即可。
小贴士肉质饱满的鸡翅,口感更好;鸡翅划刀能更方便入味, 适量使用老抽,可以让鸡翅更易上色。有了可乐就不需要再加糖,可根据个人口味用可乐调节咸淡和甜度。
匿名用户

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可乐,鸡翅清洗好,腌好味道,再下锅闷烧
匿名用户

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1. 鸡翅洗净,葱姜切片
2. 锅内烧开水,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份
3. 锅内放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄
4. 倒入可乐,老抽,加入姜葱,盐,料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可
小建议:
1)如果不喜欢老抽,可以不放,但是色泽绝对不是这样,有些淡
2)盐的量要根据自己喜好加,但还是建议少吃盐哟

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