泰国香米怎样煮好吃 - 美食问答

泰国香米怎样煮好吃

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1 熟咸蛋黄四个用汤勺背碾碎,瘦火腿肉切成细丝,泰国香米一碗,高汤一碗(骨汤或者鸡汤都可以)。
2 将米淘洗干净,倒入砂锅中,加入高汤,半锅水,下入火腿丝,搅匀。
3 大火烧开后,下入咸蛋黄搅散,然后改小火,用两根筷子架住锅盖,熬煮15-20分钟,每间隔5分钟开一次盖,用勺子铲动一下,避免糊底。
4 煮至粥变得均匀浓稠,加入适量鸡精、白胡椒粉调味,即可关火,最后撒上葱花即可。
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你要先浸1-2小时的,水要多点的

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