草莓酱如何自制 - 美食问答

草莓酱如何自制

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草莓营养丰富,口味酸甜,是许多人喜食的食物之一。但是草莓不易保存,若是放置过久,很容易失去原有的香甜味,因此不妨将草莓做成草莓酱,不仅味道十足,而且更容易保存。

1.先将草莓洗净,然后用1000克白糖加300克开水混合制成糖汁,一半倒入锅中煮沸,再放入洗净的草莓同煮,直至草莓软化。

2.将剩余的糖汁倒入锅中,使用小火慢煮至糖汁浓缩、草莓软烂,趁热将其装瓶,并将瓶盖密封,再将瓶子放入沸水中,用大火煮沸20分钟进行消毒即可。

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