酸辣白菜怎么要放糖吗 - 美食问答

酸辣白菜怎么要放糖吗

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要放少量的醋~~做法:嫩白菜去叶留净梗,斜刀片成菱形小块备用,油七成热后 ,放入红干椒 花椒 葱 蒜(拍碎切末),爆出香味后加白糖 ,稍稍炒化后放入白菜 ,大火爆炒,然后加盐 、鸡精翻炒均匀 ,快要出锅的时候淋上一些白醋兑的淀粉 ,轻轻晃动炒勺让白菜挂住芡汁,那么美味的酸辣白菜就出锅了!恭喜你,有口福了~~~

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