青椒烧草鱼怎么烧好吃 - 美食问答

青椒烧草鱼怎么烧好吃

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用料
主料草鱼1条辅料柿子椒5个调料味精适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量八角2个干辣椒少许料酒1汤匙生抽1汤匙老抽1/2汤匙白糖1/2汤匙黄酒适量
青椒草鱼的做法
1.草鱼杀好洗净,切块,抹上少许盐,少许黄酒腌制片刻;过油炸金黄备用
2.青椒切片,干红辣椒,葱姜蒜八角
3.少许油爆香葱姜蒜,八角
4.下鱼块煸炒,出葱蒜香味,放一汤匙生抽,半汤匙老抽,半汤匙白糖,一汤匙料酒。开水适量,炖吧,炖四十分钟,调入盐,大火收汁
5.放入青椒 少许十三香(一茶匙),青椒断生,出锅放鸡精味精混合一茶匙提味即可。

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