鸡蛋早餐饼怎么做好吃? - 美食问答

鸡蛋早餐饼怎么做好吃?

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鸡蛋早餐饼

原料:香葱,鸡蛋3个,盐,胡椒粉

鸡蛋早餐饼的做法

1、准备鸡蛋和香葱。

2、鸡蛋打入碗中。

3、香葱切细末。

4、调入适量的盐和胡椒粉, 把香葱末倒入蛋液里,搅拌均匀。

5、电饼铛或者平底锅抹一层薄油,倒入一层薄薄的香葱蛋液,开小火煎(我不喜欢油腻,所以没抹油)

6、待蛋饼底部煎熟,表面刚刚熟的时候,卷起来,靠旁边放。

7、接着再倒入一层薄薄的蛋液。

8、同样煎至表面刚熟的时候继续卷起,移至旁边。
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早餐鸡蛋饼的做法步骤

1. 用牛奶将面粉和成糊状,再加入打散的鸡蛋,共同和成能完全流动的面糊。加入盐、葱末。

2. (取平底锅,老式的做法是将锅烧热后,改小火,然后用猪肉皮将锅均匀地抹一遍)取一张厨房用纸,浸油,然后,用纸将锅内均匀地抹一遍。

3. 取一勺面糊,取之前要将面糊上下再翻一翻,以便均匀。

4. 倒入锅中,迅速按一个方向转动锅,使面糊均匀地覆盖住锅底。

5. 待饼的边缘略稍起翘,用手将饼翻个面。

6. 再略烘一下便可起锅。
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鸡蛋早餐煎饼怎么做

准备材料:鸡蛋,面粉,清水,葱末。

1.面粉加入清水搅拌均匀调成面糊。

2.在搅好的面糊里加入鸡蛋,继续搅拌均匀。

3.加入葱末,放入食盐,搅拌均匀。

4.小火在锅里放少许油,油热后,把鸡蛋糊用勺舀入,晃动平底锅使蛋液铺开成圆形。

5.一定要小火煎制,等鸡蛋糊凝固成形才能翻面,不然就会破掉。

6.一面煎好后,用铲子从边缘铲起翻面。

7.两面都煎好就可出锅。

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