银耳雪梨的做法? - 美食问答

银耳雪梨的做法?

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用料主料:雪梨1个、银耳半朵

辅料:红枣8颗、枸杞数粒

银耳雪梨的做法1.准备食材:银耳半朵,雪梨一个,红枣8颗,枸杞数粒 2.银耳泡发,时间越长越糯 3.泡好的银耳洗干净,用剪刀去根剪碎,入锅大火烧开转小火 4.雪梨用食盐清洗去核切方块备用(可去皮,可我就爱吃皮,任性没商量 5.银耳煲40分钟成粘稠状后加入雪梨块继续煲20分钟 6.加入红枣,枸杞再煲10分钟(也可在最后加入冰糖,糖化即可) 7.开吃吧! 

烹饪技巧

简单又好吃,快去试试吧
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 1银耳用冷水提前一夜泡发,第二天用水洗净后,去掉头,撕成一小朵一小朵

 2锅里放入足量的水,把银耳放入,大火煮开后,用小火慢慢炖到银耳变成透明的

 3. 雪梨去皮,去核,切成小块

 4把雪梨和枸杞,冰糖一起放入,继续小火炖,直到汤汁变得粘稠
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银耳、雪梨加冰糖炖即可。

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