怎样才能切出漂亮的红洋葱片来? - 美食问答

怎样才能切出漂亮的红洋葱片来?

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拨开后手工在每片上雕花,厨艺里有雕工这一项!
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有准们切菜用的篦子你不妨去买一套。
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1.切掉根部,切掉顶端葱叶

2.用一把锋利的刀去掉外层葱衣;

3.将葱叶斜切成细圈,葱白切成薄片。
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腊味洋葱

材料:洋葱、腊肉、剁椒、洋葱、青蒜、盐

腊味洋葱的做法

1、洋葱去皮洗净切块备用,腊肉分肥瘦分别切块备用

2、锅中放少许油,下肥肉煸出油份

3、下入瘦肉后加小半碗水慢慢收干

4、等水份收干后下入剁椒

5、下入洋葱同炒

6、加入盐,等洋葱炒软后下入青蒜炒匀即可

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