法式罗勒起司面包怎么做? - 美食问答

法式罗勒起司面包怎么做?

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起司面包

材料:

(一)糖2T、盐1t、油脂15g、水220g、高筋面粉400g、酵母粉1t

(二)馬蘇里拉起司適量(披撒用)

起司面包的做法

1.將材料(一)依序放入攪拌桶,用麵包機和麵(或發麵)的程式,完成麵糰的動作。

2.攪拌好的麵糰做基本發酵至麵糰本身的兩倍大,然後擠出空氣。

3.將麵糰均分為四份,分別滾圓,用擀麵杖擀成圓片,包入起司,並做好整形的動作,做第二次的發酵至兩倍大。

4.再發好的麵糰到刷上一層蛋黃液,再放上起司。

5.烤箱預熱至165-170℃,烤20分鐘即可。
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那要专门去学习培训才行
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很难用文字来表述做法,定好实践,眼看,动手.
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有认识做面包的问一下就知道了!
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这个我没做过,可以去学

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