鸡蛋葱花饼怎么做?鸡蛋用什么好? - 美食问答

鸡蛋葱花饼怎么做?鸡蛋用什么好?

已邀请:
匿名用户

美食城移动端网友

赞同来自:

鸡蛋葱花饼的做法步骤

1、1个鸡蛋、100g面粉用适量清水和成面糊

2、放入切好的葱花搅拌均匀

3、锅中倒入少许油,倒入搅拌好的面糊,转动锅,摊成均匀的饼

4、四周起边的时候反面继续煎

5、煎好后切块装盘




小窍门

1、煎的时候一定要小火,这样避免糊掉。

2、面糊煎制金黄,没有白色部分的时候就可以翻面继续煎制。

3、锅中刷一层油即可,油太多倒入面糊后不会很快的贴在锅上定型。
匿名用户

美食城移动端网友

赞同来自:

鸡蛋葱花饼的做法

用料  

鸡蛋2个

面粉两把

葱花依个人口味适量

盐适量

 

1、把面粉用水调成糊,想吃厚点硬点就调稠些,想软薄多放水,然后把鸡蛋、葱花、盐放好搅拌均匀

 

2、把平底锅烧热,擦油,可以用小帅刷子可以刷均匀,把调好的糊到适量在锅里,同时另一只手转动平底锅直到把鸡蛋面糊摊均匀

 

3、觉得火候差不多摇动饼,饼全部动后翻面鸡蛋

 

4、觉得差不多熟了翻过来看看,没问题后出锅
匿名用户

美食城移动端网友

赞同来自:

面粉揉好,放在平底锅上面薄薄一层,撒上葱花,然后打鸡蛋,平常的鸡蛋就可以了,煎熟

要回复问题请先登录注册

推荐美食专题