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怎样安排老年人的饮食

合理调配饮食,保持营养平衡,促进各种营养素全面合理摄取,肉鱼搭配,粗肉适量搭配,多吃水果蔬菜,不可偏爱热量摄取过多。

老年人的饮食应温热熟软,忌黏硬和生冷,以利消化;口味上宁淡勿咸,食量上宁少勿多,要保持良好的饮食规律。古代养生学家认为:粥为第一养人之物。

粥尤其有益于老年人,在传统的中国药膳中,粥的品种有数百种,应用极为广泛,既有利于消化吸收,又可辅助疗病,如山药粥可助消化、止泻,黄芪粥可止汗、利尿、消肿,枸杞粥可治肾虚、头晕目眩,百合粥能润肺止渴,黑芝麻粥能补肾润便等。老年可根据身体状况、经济条件,适当进补一些滋补品。

怎样安排老年人的饮食

饮茶有很多好处。绿茶偏凉,有消炎解毒、消滞利水作用,适用于体质较强、食量较多的老人;红茶性温暖胃,止泻助消化适用于胃寒者,但饮茶不宜过浓、过量。

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