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饮食保健

  • 干鱼还能不能吃呢

    鱼晒成鱼干时,鱼里含有的不饱和脂肪酸就在日光作用下与氧结合,变成氧脂质了。而这也是在人体内能诱发致癌的物质。同时鱼的蛋白质在日光直射

    2020-11-30
  • 胆固醇高可以吃鸡蛋吗

    有些人担心吃蛋会引起血液胆固醇信高,导致冠心病而少食鸡蛋或只吃蛋清不吃蛋黄,其实这种顾虑是多余的。从蛋的化学成分看,蛋中所含胆固醇是

    2020-11-10
  • 鸡蛋能生吃吗

    有人认为,食生蛋营养成分不被破坏,而且容易吸收。这是不科学的。因为蛋类最易受沙门氏菌污染,尤其是水禽蛋。蛋壳表面带有大量的细菌。据调

    2020-11-10
  • 多吃鱼的好处

    鱼肉质细嫩,味道鲜美,容易被人体消化吸收。预计其利用率可达92%以上。鱼肉富含蛋白质、维他命和人体必需的多种微量元素。尤其适合于年老体弱

    2020-11-09
  • 吃冷肉注意什么

    最近,国内食品企业开始供应真空包装冷却猪肉。真空包装冷却肉是国外市场生肉销售的主要品种。在我国目前猪肉市场不太规范,注水肉、各种病害

    2020-10-15
  • 日常中吃火腿肠需要注意什么

    在制作火腿肠的过程中,为了抑制各种微生物的生长繁殖,增加食物的美观色泽,加入一定量的硝酸盐和亚硝酸盐,很容易与胺类食物结合,在人体内

    2020-10-15
  • 不吃肥肉的危害

    脂肪是人的三大热源之一,是发热效率最高的一种热源质。它在体内氧化所产生的热量是碳水化合物的1 25倍。其在体内所占空间小,是储存能量的最

    2020-10-13
  • 食素者要注意什么

    尽管肉类的营养成分可以从其他食物中获得,但是肉类营养成分丰富,不失为简单易得的营养源。不爱吃肉的人该怎样搭配食物才好呢?下面提出几种合

    2020-10-13
  • 吃味精有什么好处

    停火后,加入少量味精,稍加搅动即可出锅,可改善菜肴的鲜味。味精的主要成分是谷氨酸钠,通常含90%左右。它有强烈的肉类鲜味,溶于2000~3000

    2020-09-13
  • 孕妇可以吃西柚吗

    西柚含有天然叶酸。叶酸不但对妊娠早期非常重要,在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长,孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需

    2020-09-01
  • 青绿色海带不要吃

    不少消费者认为海带颜色越绿越好。在购买海带时,以叶宽、色浓绿或紫中微黄、无枯萎叶者为上品。染色的海带呈青绿色,肉厚而有光泽。普通海带颜

    2020-09-01
  • 银杏和银杏叶食用不当害处多

    银杏的保健作用颇受老年人的追捧,在京城的马路边,就时常银杏的保健作用颇受老年人的追捧,在京城的马路边,就时常会见到一些老年人在捡树上掉

    2020-08-31
  • 彩椒海带丝肺美更营养

    海带的吃法很多,其中凉拌海带丝是大家经常吃的一种家常菜,但只有海带丝给人感官比较单一,如果把海带丝和青椒、红椒搭配在一起,并与酱油、食醋

    2020-08-27
  • 加工后的杏不会“伤人”

    杏干是人们常吃的一种杏的加工品。它不但色泽美观,酸甜可口,色、香、味俱全,还在很大程度上保持了鲜杏的天然色泽和营养成分,有生津止渴、去冷

    2020-08-24
  • 不吃早餐会加快衰老 早餐什么时候吃合适

    经过一夜的睡眠,体内储存的葡萄糖已经耗尽。此时,迫切需要补充能量和营养。然而,许多人不注意吃早餐,往往只是吃一点点或根本不吃。这真的

    2020-08-17