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饮食保健

  • 秋季吃鲫鱼有什么好处

    最适合吃的鱼一定是在秋天这个时节最肥美的鱼。鲫鱼一般在2~4月和8~12月是最肥美的时候。秋季正好是鲫鱼最肥美的时候。从营养健康方面来说,秋

    2020-06-03
  • 饮食太咸危害

    盐含有钠和氯,两者都是人体必需的营养素。维持正常的心脏活动和酸碱平衡需要适当的日摄入量。美国提出每人每日食盐摄入量应在10克以下,钠摄入

    2020-05-30
  • 奶粉里为什么会出现三聚氰胺

    众所周知,在食品工业中经常检查蛋白质含量,但是直接测量蛋白质含量在技术上很复杂,而且相对昂贵,不适合大规模推广。因此,在食品工业中经

    2020-05-29
  • 三聚氰胺对身体的危害

    长期摄入三聚氰胺可能会导致生殖损伤、膀胱或肾结石、膀胱癌等。1983年,美国对三聚氰胺进行了动物实验研究。结果表明,用高剂量三聚氰胺喂养

    2020-05-29
  • 多吃含钙的食物可降低卵巢癌的威胁

    人体中的钙元素主要以羟羟基磷酸钙晶体的形式存在于骨骼和牙齿中。女人身体中的矿物质约占体重的5%,钙约占体重的2%。身体的钙大多分布在骨

    2020-05-29
  • 引起食物中毒的蔬菜

    四季豆含有皂甙或血凝素。由于四季豆中所含的皂甙在加工过程中不会因烹饪不彻底而被破坏,因此会引起恶心、呕吐、腹泻等症状,并伴有头晕和头痛等

    2020-05-26
  • 引起食物中毒的原因有哪些

    生、熟食品交叉污染。用盛放过生食品的盛器和切过生食品的刀板,以及拿过生食品的手不经清洗消毒就用来盛放和接触熟菜或生熟食品刀砧混用,都会使食物受到污染

    2020-05-26
  • 食物调配的原则

    均衡饮食是指饮食中包含的营养成分种类齐全、数量充足、比例适当。饮食中提供的营养与身体的需求相平衡。平衡膳食主要指各种营养素的合理比例,

    2020-05-26
  • 三聚氰胺是一种假蛋白质

    三聚氰胺是一种三嗪氮杂环有机化合物,俗称三聚氰胺和阿斯巴甜。它是白色单斜晶体,几乎无味,微溶于水,溶于热乙二醇、乙酸、甲醇、甲醛、甘

    2020-05-15
  • 食品添加剂的分类

    抗氧化剂的作用机制是复杂的,并且有许多可能性。一些抗氧化剂容易被氧化,并与氧气反应来保护食物。一些抗氧化剂可以释放氢离子来分解和破坏

    2020-05-15
  • 食品添加剂有哪些作用

    食品添加剂促进了食品工业的发展,被誉为现代食品工业的灵魂,主要是因为它们给食品工业带来许多好处,其主要功能大致如下:衡量食物质量的一个

    2020-05-11
  • 食品添加剂不等于违法添加物

    公众谈食品添加剂色变,更多的原因是混淆了非法添加剂和食品添加剂的概念,把一些非法添加物的罪名扣到食品添加剂的头上,很明显这是不公平的

    2020-05-11
  • 怎样鉴别有机食品

    鉴别有机食品时,首先要考虑产品的包装上是否使用了有机产品的国家标志,并且同时标注了认证机构的名称或标志;通常情况下,有机产品的包装采

    2020-05-11
  • 有机食品是什么

    根据中国《有机产品》国家标准(GB T19630-2005),有机产品是指生产、加工和销售过程符合标准的人类消费和动物消费产品。简而言之,有机食品要

    2020-05-11
  • 什么是绿色食品和有机食品

    绿色食品是安全、高质量、无污染和营养食品的总称。因为与环境保护相关的食品通常被贴上绿色的标签,这突出表明这种食品来自良好的生态环境,

    2020-05-11
  • 什么是绿色食品

    如今,绿色食品越来越受到消费者的欢迎,但许多人对其内涵并不十分清楚,导致了各种误解:有人认为绿色食品是绿色蔬菜,有人认为它是野生蔬菜,

    2020-05-11
  • 饮酒的下酒菜如何选择

    新鲜蔬菜混合食用:因为新鲜蔬菜富含维生素、纤维素等。维生素参与各种酶的合成,调节身体的新陈代谢,保护肝脏。纤维素能促进肠蠕动,这样一些有害物质和一些代谢物就能尽快排出体外

    2020-05-10
  • 啤酒可使肉制品更鲜嫩

    啤酒可以使腌肉更鲜嫩。在烹制冻肉、排骨等菜肴时,先用少量啤酒腌制10分钟左右,再用清水冲洗干净,可去除腥味和异味,而且使肉质更加鲜嫩。

    2020-05-09
  • 喜欢吃干食的注意

    吃饭时喜欢吃干的东西,不喜欢喝汤,有时也有水滴不进去的人。这种饭食习惯是不正确的。 "饭前饭后喝点汤,胜似良医开药方 "。人的口腔、喉咙、食

    2020-04-21
  • 情绪不好时用餐的注意什么

    在人体众多的内脏中,胃是最易受感染的器官。当人长时间地悲哀时,胃的收缩波几乎停止,消化液也停止分泌,人的食欲也几乎没有了。从生理角度讲,

    2020-04-21