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凉拌红萝卜银耳

虽然这个季节不是盛产萝卜的时候,偶儿还是会买上几根回家搭配着其他菜吃。并且萝卜买回家又能放,对于身处职场的主妇,每次买菜时,会顺便买点能放的菜留在家里做储备。

前两天天气热,都没啥胃口,也不想吃东西,就炖了点银耳解解暑,炖银耳时,发现泡发的银耳有点汤,一次全部炖汤喝不完,剩下又浪费,干脆留点准备下次再炖。第二天晚上直接将剩下的银耳给凉拌着吃。一大盘全被俺家那位吃光光。

凉拌红萝卜银耳

材料:泡发好的银耳1把、红萝卜半根、香油1勺、醋半勺、盐1~2克、凉拌酱油1勺

凉拌红萝卜银耳的做法

1、红萝卜去皮洗干净后,切细丝

 

2、泡发好的银耳用温水清洗干净,沥干水份

3、将红萝卜丝和银耳装碗中,加入香油、醋、盐、酱油等调味品拌均匀即可

健康饮食网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养,保健身体,又不会增重,同时可对虚胖者及时调养

关键词:银耳红萝卜红萝卜食谱

金耳的营养价值

金耳具有化痰止咳、定喘调气、平肝阳、理肺热的功效,可以润肺补肝、益气、补血、消炎解毒、去瘀生新、补脑提神、扶正固本、强心健身,对防治高血压、冠心病、虚痨咳嗽、肺热胃炎...[更多]

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