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萝卜鲫鱼汤

乳白色的鲜美鲫鱼汤搭配晶莹的萝卜,加上微辣的老姜的味道,非常非常的美味哦。

萝卜鲫鱼汤的做法

滋阴润肺-萝卜鲫鱼汤

 

主辅料:鲫鱼一条、萝卜一小段、老姜数片、小葱适量、油适量、盐适量

萝卜鲫鱼汤的做法

1、宰杀干净的鲫鱼一条,拿回家里里外外洗干净,控干水分,其他配料也准备好

2、炒锅烧热,倒入油,放入鲫鱼煎至两面焦黄,鲫鱼煎过之后有助于蛋白质的乳化,这样不但汤浓白,而且营养更好吸收,味道也更鲜美

萝卜鲫鱼汤的做法步骤1-2

3、煎好以后加入一大碗开水,投入4,5片生姜,烧滚以后保持中火翻滚4,5分钟

4、萝卜洗净切薄片,蔬菜类的东西最好都随用随切,防止营养流失

萝卜鲫鱼汤的做法步骤3-4

5、鲫鱼煮成乳白色以后放入萝卜片,加盐,继续中火煮3,4分钟

6、萝卜煮成透明的以后加葱花即可出锅,最好不要加料酒,醋这些东西,会影响汤色哦

萝卜鲫鱼汤的做法步骤5-6

健康饮食网小提示

玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效

鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用,且润肤养颜

关键词:萝卜鲫鱼滋阴菜谱

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