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山药四物汤

【山药四物汤】——秋润营养小甜喝起来

先煮个四物汤喝喝,注意了此四物汤非彼四物汤,只是取其四物之意,表误会哈(传统四物汤是传统中医流传下来的药方,最早出现记载于宋朝的“太平惠民和剂局方”,就是使用熟地黄、白芍、当归及川芎这四种中药材)。

山药、红枣、枸杞、山楂,如此四物,可谓营养与滋味兼备,这山药煮得连汤都又醇又厚又香,真乃点睛之笔!

山药四物汤

山药四物汤

用料:

主料:佛手山药150克,红枣50克,山楂80克,枸杞20克

配料:冰糖60克,水800毫升

山药四物汤的做法

1、山药去皮切块;山楂切去两头,用筷子的大头去核。

山药四物汤的做法步骤1

2、红枣和枸杞清洗干净;将红枣和山楂倒入汤锅中,加水加冰糖先煮。

山药四物汤的做法步骤2

3、水开后,转小火煮15分钟左右。

山药四物汤的做法步骤3

4、加入山药块煮10分钟,再放枸杞煮5分钟左右。

山药四物汤的做法步骤4

5、撇去浮沫,即可盛出吃,酸酸甜甜味道超好。

山药四物汤的做法步骤5

小贴士

1.山药削皮时记得戴上一次性手套,粘液沾到皮肤上,会刺激皮肤,奇痒难忍,切记。

2.山药因品种的不同,削皮后有些会氧化,有些不会,佛手山药削皮后与空气接触特别容易变色,经验不足,我操作时便遇到了此问题,削皮最好用非金属材质,同时削皮切块后迅速浸入淡盐水中可延缓变色。

健康饮食网小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。

关键词:山药山药食谱四物食谱四物汤

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