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夏至节气应该怎么吃 夏至节气的饮食技巧

夏至之后就进入了一年中最热的时候--三伏天,饮食还是应以清淡为主,少吃厚腻的食物。中医认为五脏配五色,而心对应的是红色。夏属火,对应五脏之心。因此,夏季是养心的最佳季节,多吃红色食材能够养护心脏。

天气炎热,胃口差,排汗多,身体的消耗也比其他季节更大。因此,夏季进补就显得很重要。夏季进补与冬季不同,大补、肥厚的食材就不适合了,应以"清补”为主。

所谓"清补”是指先把体内产生的毒素、油腻清除。保证全身通畅后,再进补些益气养阴、滋阴润肺、养胃生津的食材。饮食中适当加入清补的食材,可以补充身体的虚亏。

养心的食材:

红色的食材对应为补心的食材,如番茄、草莓、胡萝卜、红枣、西瓜、红豆、苹果、山楂、樱桃等。

高钾和高镁食物有利于减少心律失常。微量元素钾和镁可以保护心肌细胞,并参与其代谢过程,含钾和镁较多的食物,如豆类、谷类、花生、海带、紫菜、木耳、莲子、菠菜、番茄、香蕉、瘦牛肉、鱼类等。

维生素E、C是强壮心脏的"双保险”。这类食物应侧重从含VC、VB等新鲜蔬菜和水果等获得。另外,还可以从芝麻、芝麻油、核桃等食物中获得维生素E。

清补健脾的食材:

冬瓜、丝瓜、黄瓜、苋菜、绿豆、乌梅、薏米、小米、木耳、淮山药、茯苓、西瓜、香瓜、蜜桃、桂圆等

苦味食材:

如苦瓜、苦菜、苦菊、莴笋、芹菜、生菜、穿心莲、萝卜叶、莲子、百合等,这些食物除了可以清火、促进食欲外,莲子、百合还能安神清肺。

用心于早餐,唤醒身体

早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用。有关研究表明,吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功。一夜的睡眠,身体的新陈代谢虽然一直不停,但速度却很慢,只有通过再次进...[更多]

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