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自制放心油条的做法 图解怎么做放心油条

油条也曾经是叶子的最爱,我家门口有一家专门做油条的,每天早上排起长队,为满足好奇心我专门排队十几分钟买了一次,很蓬松,味道也不错,就是炸油条散发的那股油烟味道我好受不了。

于是,自己买了油条蓬松剂来炸油条,炸好后又觉得恶心了,吃不下去,虽然食品添加剂是食品工业的灵魂,可是我想一定能找到更好的方法,所以,摸索之路开始了

除了自己喜欢摸索,也源于粉丝朋友的要求,答应粉丝朋友做油条的食谱很久了,一直觉得欠了一份债,今天终于圆满交作业了!

就用酵母,绝对能实现蓬松的油条!炸得鼓鼓的,挺挺的!而且用酵母发酵做出的油条有股自然的酒香,这酵母做油条一定要注意手法,重点在这里,往下看,往下看!

放心油条的做法

自制放心油条的做法

食材:面粉365克,牛奶250克,鸡蛋1个(鸡蛋液约50克),酵母5克,盐3克,油适量。

放心油条的做法

1、准备好食材。

放心油条的做法步骤1

2、鸡蛋和牛奶拌匀,加入酵母搅拌均匀静置几分钟。

放心油条的做法步骤2

3、面粉和盐混合,一边倒入鸡蛋牛奶液一边搅拌成棉絮状,然后揉成光滑的面团。一定要多揉一会,面团有延展性为止,然后表面抹上植物油,盖上保鲜膜发酵。

放心油条的做法步骤3

4、发酵至原来的两倍大小。

放心油条的做法步骤4

5、再次揉匀,然后整理成光滑的长方条,切成小条,每一条均匀抹上植物油,盖上保鲜膜再次发酵。

放心油条的做法步骤5

关键词:油条面粉油条食谱油条

面粉在烹调中的作用

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自制放心油条的做法 图解怎么做放心油条的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    做的不错 喜欢

    2018-09-15 18:41:28

    回复 支持(8
  • 健康饮食网手机网友

    真不简单啊

    2017-12-04 11:23:30

    回复 支持(9
  • 健康饮食网手机网友

    好啊,哇哇,口水流出来了~

    2017-09-09 15:17:17

    回复 支持(8
  • 健康饮食网手机网友

    这样的感觉真好。

    2017-09-03 10:39:12

    回复 支持(12
  • 健康饮食网手机网友

    只放安琪膨松剂吗

    2017-09-01 17:03:54

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  • 健康饮食网手机网友

    家里的普通面粉多加点膨松剂可以吗?

    2017-08-30 16:44:02

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  • 健康饮食网手机网友

    由于天冷,我用的安琪油条膨松剂双倍的量行不行?我以前按正常的量炸出的油条一点都不膨松

    2017-08-29 14:39:01

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  • 健康饮食网手机网友

    膨松剂对身体不好吧

    2017-08-28 11:49:35

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  • 健康饮食网手机网友

    真不错哦!

    2017-07-05 17:24:41

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