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家常口水鸡的做法大全 家常菜之口水鸡

这道看似简单又不简单的鸡肉料理,几乎是我去任何一家川菜馆都会首选的菜肴。鸡肉口感要嫩,鸡皮更是滑脆。虽然属于凉菜,但却集合了麻辣鲜香嫩的口感。

响当当的称为口水鸡,一点都不为过。如果家里人不多,可以不用一整只鸡做,虽然家庭厨房里的调料比不上餐厅后厨的丰富,其实只需要几种基础调料,仍然可以调出叫人一试就流口水的味道哦!

超简版川味家常菜之口水鸡

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家常口水鸡看着就叫人流口水

主料:整鸡腿2只、小黄瓜1根、生姜1小块、蒜头3-4瓣、小葱适量、香菜适量、花生少许

调料:味极鲜酱油50毫升、花椒粉1茶匙、花椒油1匙、黑胡椒粉1茶匙、辣椒油1汤匙、油辣子适量、香油少许、糖适量、盐少许、醋适量

家常口水鸡的原料

家常口水鸡的做法大全

一、鸡腿放入冷水锅,加几片姜煮至水开后持续煮5分钟关火,接着盖盖焖15分钟;

家常口水鸡的做法步骤1

二、焖好的鸡腿取出放入冰水中冷却后取出;

家常口水鸡的做法步骤2

三、小黄瓜切片铺在碗底备用;

家常口水鸡的做法步骤3

四、鸡腿斩块放入碗中备用;

家常口水鸡的做法步骤4

五、花生炒熟后剁碎备用;

家常口水鸡的做法步骤5

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关键词:鸡腿口水鸡食谱口水鸡

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