草莓酱主要由草莓等材料制作而成。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有"水果皇后的美誉。草莓酱是果酱中的主要品种，堪称果酱之王。草莓酱的产量约占果酱的60%-70%。其次是桔子酱、苹果酱