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椰奶木瓜炖雪蛤

这个夏季都陪伴着小王子在阳光下嬉闹,竟全然忘记娇嫩的肌肤需要防晒,天气一转凉,咽干舌燥,皮肤脱皮敏感,小晒斑,小细纹都争先恐后来报道了。这时候想起学习营养时曾牢记的一句话,肺与秋气关系非常密切,而肺主皮毛,经常吃些润肺生津的食物把肺养好,皮肤自然会有光泽,白嫩,水当当。因此立秋后只要集中补充白色食物对养肺气非常有益!整个夏季流失的养分是完全可以恶补回来的。

突然间对那绵白如絮、纯净滋补的雪蛤有了无限怀念。雪蛤不燥不火,补肾益精、养阴润肺,特别适宜产后内分泌失调、身体虚弱乏力、肾亏精神不足,心悸失眠、盗汗和痨嗽咳血的女性。炖煮的雪蛤释放出的胶原蛋白质、氨基酸和核酸等物质,是保持肌肤细腻,年轻的秘诀。

看书中说,每年秋季,正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候,也是雪蛤生命力最强之时,尤其是雌雪蛤的输卵管(雪蛤膏)更是聚集了来年繁殖后代的所有营养,此时的雪蛤,其滋补功能无与伦比。

椰奶木瓜雪蛤羹

主要食材:雪蛤膏10克,木瓜半个,冰糖2块,椰奶80毫升。

器皿:蒸锅、纯净无油的玻璃碗(泡发用)

椰奶木瓜雪蛤羹的做法

1.将10克雪蛤膏放入干净容器中,加适量温水浸泡。

2.好的雪蛤浸泡几小时后就发至数倍大,此时要换大的容器继续泡发。

3.大概8小时后,雪蛤成白色棉絮状态时才完全发好。

4.此时将一些杂质,或者有黑线的部分挑出来不要。

5.略微冲洗,放入小煮锅中,加几丝姜去腥,煮开即可关火,沥干备用。

蒸制过程

1.将木瓜切半,里面的籽去除,雪蛤加入其中,同时放入冰糖。

2.蒸锅中将水烧开,放入木瓜雪蛤,盖上盖子,中火慢慢蒸1小时。

3.最后倒入椰奶或牛奶,继续蒸10分钟即可。

健康饮食网小提示

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关键词:木瓜

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