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腊肠鲜百合

鲜百合含有粘液性物质,有润燥清热的作用,中医用于治疗肺燥、肺热咳等症。

腊肠鲜百合

原料:鲜百合150克,腊肠100克,荷兰豆50克,葱末、蒜末各适量,食用油50毫升,盐3克,糖5克。

腊肠鲜百合的做法

1、将鲜百合切去根,掰成小花瓣,放沸水锅内烫一下,捞出用冷水过凉,沥净水分;把腊肠洗净,放在碗里,上屉用大火蒸约5分钟,取出晾凉,改刀斜切成片备用;荷兰豆洗净切段。

2、炒锅置火上,放油30毫升烧至八成热,放入腊肠片煸炒片刻,出锅备用。

3、净锅复置火上,放油20毫升烧热,放入葱末、蒜末爆香,加入腊肠、百合、荷兰豆炒片刻,放入盐和糖炒匀,装盘即成。

本品是药食同源的最佳滋补佳品,四季都有使用,但适合秋季食用。

健康饮食网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。  

关键词:百合腊肠百合食谱腊肠食谱

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