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杏仁牛奶

樱桃补气、气、风、湿、主水和谷痢、主水谷痢,止泄精。

杏仁牛奶

原料:鱼胶粉10克,琼脂50克,南杏仁100克,鲜牛奶1500毫升,清水1500毫升,糖1150克,红、绿樱桃若干。

杏仁牛奶的做法

1、将琼脂放入清水浸泡2小时,捞起待用。

2、杏仁洗净,用开水浸泡30分钟,剥去外衣,放入搅拌器加水搅成杏仁浆。

3、锅中倒入琼脂、鱼胶粉、1500毫升清水和500毫升牛奶,以慢火煲至琼脂溶化,下糖煮沸,再倒入1000毫升牛奶、杏仁浆拌煮至滚,撇去浮沫,起锅晾凉,切成方粒状。另用糖和清水煮成糖水,加入杏仁牛奶粒,点上红、绿樱桃,冷藏20分钟即可。

冷藏时可用保鲜纸密封。

健康饮食网小提示

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关键词:杏仁牛奶

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