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青辣椒炒猪肝

猪肝性温,味甘性寒,能养肝明目,养血。是保养肝脏的最佳食疗,具有养肝明目、养血催乳的作用。

青辣椒炒猪肝

原料:猪肝200克,青辣椒1个,老姜1小块,香油、淀粉、盐适量。

青辣椒炒猪肝的做法

1.猪肝洗净后切片;青辣椒切片;老姜切丝。

2.猪肝加盐、淀粉,腌过。

3.香油热锅后,加入姜丝炒香,再倒入猪肝片、青辣椒片,加盐调味即可。

猪肝买回后宜放入清水中泡1小时以上,以清去血水。

健康饮食网小提示

苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分,具有清热解毒、补肝明目的功效,经常食用有利于防治癌症

猪肝和白菜能一起吃:白菜清热,猪肝补血,两者配合有滋补功效

关键词:猪肝

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