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茄汁拌菜花

番茄酱含有大部分的营养成分,尤其是维生素C含量高,搭配花椰菜会给身体更多的维生素C,有利于保健和防病。菜花酥嫩,番茄酱味道鲜。这道菜又甜又好吃。

茄汁拌菜花

食材:番茄酱25克,菜花250克,白糖30克,盐2克。

茄汁拌菜花的做法

1、用手将菜花掰成小朵,用清水洗净,投入开水锅中焯烫断生,捞出放入凉开水盆中浸凉后,控去水,放入盘内,撒盐搅拌均匀使之入味。

2、取碗,将番茄酱、少许凉开水、白糖调匀成汁,浇在菜花上,搅拌均匀即成。

健康饮食网小提示

西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分,能清血健身,增强抗毒能力,预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食,对高血压、高血脂患者

菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。

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