健康饮食网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

芦笋莲珠

芦笋有消除疲劳、防止血管硬化、抑制高血压的作用。含不饱和脂肪酸的玉米,有降脂、调理开胃的功效。莲子有补肾固精,养血安神之效。三物相配成菜,味清香,菜鲜浓,适口。对老年心脏病、高血压、高血脂、动脉硬化等症有很好的辅助治疗作用,对预防脑血管病或病后的恢复有一定功效。

芦笋莲珠

食材:芦笋罐头250克,鲜莲100克,罐头玉米150克,火腿末5克,精盐、湿淀粉、鸡油、味精、豆芽汤各适量,素汤少许。

芦笋莲珠的做法

1、将芦笋切成段,下锅加入素汤、精盐、味精,烧几分钟后,取出抹干,分三排摆在盘中。

2、鲜莲去黄衣,掏出莲心,和玉米同时下锅,加入豆芽汤、味精、精盐,待烧至入味后。

3、再用湿淀粉勾芡,加鸡油推匀,淋在芦笋上,撒上火腿末即成。

健康饮食网小提示

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

关键词:芦笋莲子芦笋食谱

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

推荐美食