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珠落玉盘

玉米含有淀粉、维生素A原、脂肪等物质,还含有较高的卵磷脂,亚油酸,具有延缓衰老的作用。

辣椒含丰富的维生素C,也有抗衰老的作用。

玉米、辣椒的抗衰老主要表现在降低血脂、降低血压、防止动脉硬化、预防心脑疾病等方面。人的心脏、血管、大脑健康少发病,就可使老年人延年益寿。

珠落玉盘

食材:嫩玉米30克,红、绿柿子椒50克,精盐、味精、白糖、花生油各适量。

珠落玉盘的做法

1、将带浆嫩玉米洗净。

2、将红绿柿子椒去蒂,去籽心,洗净后切小丁。

3、炒锅加花生油,烧至七成热时,放入玉米粒煸炒。

4、再加盐和清水,炒几分钟后,投入辣椒丁继续煸炒,加味精、白糖炒至入味,即可出锅装盘。

功效:玉米粒似珠子,故得此名。成茶香辣兼存,食之口感软而脆。

健康饮食网小提示

猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用

菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。

关键词:玉米玉米食谱

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