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枸杞海参鸽蛋

海参养血润燥,补肾益精;枸杞子明目益智,滋补肝肾。

鸡蛋含蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、多种维生素等,其脂肪中,含有大量卵磷脂,对增强入的记忆力大有益处。

以上三者同用,味鲜香,略存枸杞的甜味,补益力甚强,对记忆力减退有调理功效。

枸杞海参鸽蛋

食材:枸杞子15克,海参3只,鸽蛋2个,葱段、胡椒粉、姜片、黄酒、鸡、猪油、酱油、味精各适量,干豆粉少许,花生油250克(约耗35克)。

枸杞海参鸽蛋的做法

1、枸杞拣去杂质,洗净备用。

2、将海参放盆中,用水浸泡发胀,将内壁膜抠洗干净,用温水焯两遍,冲洗净泥沙。

3、再用刀尖在腹壁切成菱形花刀。

4、鸽蛋下凉水锅内,用文火煮熟,捞出去壳,滚上干豆粉,放入油锅,至表面炸成黄色捞出。

5、锅上火烧热,放入猪油,烧至八成热时下葱段、姜片。

6、再倒入鸡汤,煮3分钟,捞出姜、葱,加入海参、胡椒粉、酱油、黄酒,煮沸后,撇去浮沫,移置文火煨40分钟。

7、然后加枸杞子、熟鸽蛋,再煨10分钟,即成。

健康饮食网小提示

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品

关键词:海参枸杞枸杞食谱

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