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金钩芹菜

金钩芹菜

原料:芹菜100克,虾米25克。黄酒、精盐、白糖、香油、味精各适量。

金钩芹菜的做法

1、将芹菜去叶,洗净,切成短段细丁;虾米洗净,沥水,放在碗里,再用少许开水浸泡约1小时,取出切丁。

2、将虾仁丁放在碗里,加入黄酒,放置蒸笼内蒸至酥软,出笼备用。

3、炒锅内放入清水,置旺火上烧开后,推入芹菜丁,迅速翻颠片刻,即用漏勺捞出,沥去水,备用。

4、将芹菜丁和虾仁丁同放一盘内拌匀,再加入精盐、白糖、香油、味精拌匀即成。

健康饮食网小提示

西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。

核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用

关键词:芹菜芹菜食谱

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