鲤鱼山楂鸡蛋汤原料：鲤鱼1条，面粉150克，鸡蛋1个，山楂片25克，黄酒、精盐、味精、白糖、葱段、素油各适量。鲤鱼山楂鸡蛋汤的做法： (1)将鲤鱼剖杀，去鳞、鳃及内脏，洗净后切块，加入黄酒、精盐腌制15分钟。(2)面粉中加人清水和白糖适量，
2010-03-05
内金鳖甲炒猪肝原料：猪肝200克，醋炙鳖鱼粉10克，生鸡内金粉10克，姜片、料酒、盐、味精、素油各适量。内金鳖甲炒猪肝的做法：将猪肝洗净，切成薄片，放入烧热的素油锅内。加姜片同炒熟，加入醋炙鳖鱼粉、鸡内金和料酒、盐、味精即成。
2010-03-05
山药酥原料：山药250克，黑芝麻15克，白糖100克，素油少许。山药酥的做法：(1)将山药去皮，切成菱形小块，放入6成热的油锅内，炸至外硬内软、浮起时捞出。(2)将铁锅以大火烧热，用油滑锅，放入白糖，加少量水溶化，炼至糖汁成米黄色，推入炸好的山药块，
2010-03-01
