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凉拌平菇丝

平菇肉质肥厚,营养丰富,风味独特,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、多糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸,还含有8种人体必需氨基酸,是食用菌中比较理想的食品之一。平菇具有驱风、散寒、除温邪、补脾胃、滋养、舒筋活络的功能,降低胆固醇、降低血压含量、防止血管硬化的功能。

凉拌平菇丝

食材:平菇350克,精盐2克,酱油5克,香油15克。

凉拌平菇丝的做法

1、将酱油、香油放入小碗内搅拌均匀。

2、将平菇去根,去杂,放入沸水锅中爆一下,捞出,切丝后装盘,浇上酱油、香油和盐搅拌均匀即成。

功效:此菜咸香适口,清淡滑润。

健康饮食网小提示

蘑菇和草菇和平菇能一起吃:三者烹饪在一起,具有滋补,降压.降脂,抗癌的功效.是心血管病,肥胖病者的理想食品

口蘑和平菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品

关键词:平菇

平菇的营养价值

平菇具有健脾益气、滋补肝肾、舒筋活络、祛风散寒的功效。用于腰腿疼痛、手足麻木、筋骨疼痛、高血压、慢性胃炎、肝炎等症。...[更多]