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凉拌竹笋

竹笋脆嫩鲜美,营养丰富,其味甘、性微寒,无毒,具有止渴、利尿、化痰、降压的功效。

一般人均可食用,尤其适宜肥胖者,适用于浮肿、腹水、急性肾炎、喘咳、糖尿病等症。

凉拌竹笋

原料:竹笋500克,盐、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋、香菜各适量。

凉拌竹笋的做法

1.竹笋切丝。

2.把切好的竹笋放进锅中,加水煮熟。

3.把竹笋捞起来,沥干水,放进碗里加盐、姜丁、蒜丁、辣椒油和醋,拌好后加香菜即可。

健康饮食网小提示

竹笋和猪腰能一起吃:具滋补肾脏和利尿的功效

竹笋和金雀花能一起吃:金雀花、竹笋两者搭配同食,具有润肺化痰、健脾补t肾的功效。最适合于治疗肺热咳嗽、头晕头痛、耳鸣眼花、腰膝酸痛、白带增多等症。

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竹笋的功效与作用 什

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