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凉拌藕片

凉拌藕片

原料:莲藕500克,酱油、精盐、味精、葱花、姜丝、蒜片各适量。

凉拌藕片的做法

①将莲藕刮皮,洗净,切片。

②把莲藕片放入开水中焯一下,将莲藕捞出,放凉开水中冲凉,捞出沥水。

③在藕片中加入葱花、姜丝、蒜片、酱油、精盐、味精调匀,装盘即成。

健康饮食网小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

关键词:莲藕莲藕食谱

莲藕的功效与作用

藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、胆固醇及三酰甘油结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲...[更多]

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