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紫薯发糕

小麦面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,与米饭一起是构成我们膳食结构的主要元素,也是我们营养来源的大功臣。紫薯除了具有普通红薯的营养成分和特点外,还特别富含微量元素硒和花青素。

紫薯发糕的做法

这款紫薯发糕湿润并且喧软,即便凉了一样很软,还不需要和面,制作起来真的简单。吃起来夹带着天然的紫薯香气,迷人的紫色又是小女生都喜欢的颜色,相信你看了也会喜欢哟。

紫薯发糕的材料:

紫薯泥200克、面粉280克、白糖25克、酵母3克、温水约220克

紫薯发糕

紫薯发糕的做法:

1、准备材料。

2、紫薯洗净后蒸至熟透,剥去皮后碾压成紫薯泥。

紫薯发糕

3、加白糖拌匀。

4、用温水将酵母融化,倒入紫薯泥内拌匀。

紫薯发糕的做法

5、加入面粉。

6、搅拌均匀。

7、放在温暖处发酵至三倍大。

紫薯发糕

8、冷水上锅,大火烧开后转中火蒸25分钟左右,关火后再焖5分钟即可。

提示:可以用红薯来制作这款发糕。

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