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桃胶水果捞

接触桃胶自然是因为它的 效果,第一次煮,家人就都爱上了,尤其是我家小朋友,说吃起像QQ糖。除了银耳之外,我家又多了一款不错的养颜甜品!

比起银耳,桃胶的泡发量更大,所以每人每次只要泡10-15G左右就可以了。煮好后的桃胶也比银耳更粘稠,每吃一口就好像在吃液体果冻一样。}

夏日天气炎热,我给桃胶配了色彩缤纷的水果,再冰镇一下,就成了不错的一款清凉消署的甜品了!

桃胶水果捞

材料:桃胶,芒果,火龙果,冰糖。

桃胶水果捞的做法

1.桃胶用水浸泡半天以上。(桃胶有杂质,我一般先泡2-3小时,把杂质挑捡出来,清洗干净后,再继续泡一段时间,大块的不容易泡软,所以尽量多泡泡。)

2.泡发后的样子。(桃胶泡开来会发很大,所以只要一点点就可以了,我大概泡了40G左右,煮好后加水果,家里四个人正好一人一碗。)

3.桃胶加足量水煮开,转小火煮1.5小时左右至桃胶软烂,汁粘稠。(最好用大一点的锅,多加点水煮,我的锅小,所以中间加了几次水,要不停搅拌,容易糊底)

4.煮好的桃胶根据口味调入冰糖后放凉。

5.水果切小丁,加到放凉的桃胶里即可。(天气炎热,冷藏一下会更好喝)

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