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猪脚白菜煲

猪脚有强身和 的功效,猪脚与白菜、胡萝卜搭配不但营养更加合理丰富,还能煮出一股浓香,猪脚吃起来也不会腻味。我加了一些东北的酸白菜,一起煲,会让白菜和猪脚的味道结合得更好,味醇香柔和。很值得一试。

猪脚白菜煲

材料:猪脚2只(约600克)、白菜1棵(与猪脚等量)、东北酸白菜2叶片、胡萝卜1小根。

调味料:盐1茶匙、白胡椒粉2茶匙、味精少量。

猪脚白菜煲的做法

1、猪脚斩件清洗干净,冷水入锅烧开。

2、煮至水开,猪脚变白色即捞出,用清水冲洗干净。

3、放入慢炖锅里,加入1200毫升--1500毫升的水,倒入1汤匙料酒,加两片姜。炖至猪脚熟透。

4、整棵白菜洗净切两段即可。白菜的量一般和猪脚等量。

5、准备东北酸白菜两片叶子就够了,切小段。

6、猪脚炖好后换成大锅,加入酸白菜和白菜、切片后的胡萝卜。

7、同时加盐和白胡椒粉,再煮至白菜软烂,放一点点的味精体味,即可出锅。

健康饮食网小提示

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白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

关键词:白菜猪脚白菜食谱

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