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玫瑰苹果卷

美食玩到一定的境界,吃已不是主要的目的,享受着食物在手中精雕细琢,变幻成各种美轮美奂的佳肴,感受着无与伦比的成就和喜悦。

玫瑰苹果卷,这款精致的小点心,一出手定能惊艳全场。精致逼真的外型,浓郁香甜的口感,视觉与味觉的双重享受,足以值得一试。

玫瑰苹果卷的做法

玫瑰苹果卷

材料:苹果1个、白糖3匙、蜂蜜2汤匙、清水3碗

面团:低粉100克、黄油30克、苹果糖浆水50克

表面刷液:蜜蜂适量

表面装饰:糖粉适量

玫瑰苹果卷的做法

1、主材料备好。

2、苹果对半切开,再从中间一分为二后切片。

玫瑰苹果卷的做法步骤1-2

3、锅里倒入清水,然后倒入白糖和蜂蜜,煮成糖浆水。

4、糖浆水煮开后,放入苹果片。

玫瑰苹果卷的做法步骤3-4

5、将苹果片煮软,约一分钟,捞起沥干水份。

6、面包机倒面粉和黄油,再倒入煮苹果放凉的糖浆水。

玫瑰苹果卷的做法步骤5-6

7、启动面包机揉成团即可。

8、案板上撒上干粉,把面团擀成约30cm长的薄片,越薄越好,然后切成约1.5cm的长条。

玫瑰苹果卷的做法步骤7-8[page]

9、煮好的苹果片交叠码放好,一条能放6片。

10、然后从一端把苹果条卷起来,封口处捏紧,能做出8朵玫瑰苹果卷。

玫瑰苹果卷的做法步骤9-10

11、卷好的玫瑰苹果卷整理好,放入蛋挞模里。

12、再放入面包机里,启动烘焙程序,30分钟。

玫瑰苹果卷的做法步骤11-12

13、20分钟后,玫瑰苹果卷表面刷上蜜蜂。

14、再烘烤10分钟即可,吃的时间撒上适量糖粉,如果要用烤箱,180度,中层,25-30分钟,提前5分钟刷蜜蜂。

玫瑰苹果卷的做法步骤13-14

美食小贴士

1、苹果切片不能切太厚,要不然不好卷;苹果片也不能煮太软,煮太软也不好卷。

2、苹果片煮软即可,捞起后一定要沥干水份,最好用厨房用纸擦干水份,要不然卷的时候面皮吸收苹果片的水份就不好卷。

玫瑰苹果卷

3、面团擀薄片越薄越好,这要吃起来口感更好。

4、一条苹果卷最好放5-6朵苹果片,这样卷出来的苹果卷比较漂亮。

5、烤箱温度不同,所以烤的时间也可以随机调整,只要烤到喜欢的状态就可以了。

6、如果要用烤箱,180度,中层,25-30分钟,提前5分钟刷蜜蜂。

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关键词:苹果苹果食谱

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