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香芒豆浆

此前,我一直固执地认为,水果豆浆基本就是黑暗料理,因为水果与豆子同磨后,颗粒分层明显,再加热后颜色和味道都变样了。

据一本书中的创意,我做了薄荷桂花豆浆,成品的颜色虽然不错,但绝对属于谁喝谁吐的玩意儿,薄荷的清新味儿荡然无存。

香芒豆浆的做法

自从在一家甜品店里喝了一次芒果豆浆后,印象大为改观,鲜黄而香浓,我怀疑是添加剂的功劳,因为加热后的芒果所呈现的色泽不可能如此鲜艳,非常客气的老板把我带到工作间,这才知道真相是,熟黄豆+鲜芒果。

用原汁机将熟豆子和芒果肉,以及适量水一起加工,成品就是香浓、鲜艳又好喝的芒果豆浆,举一反三,可制作多款鲜果豆浆。

香芒豆浆

材料:芒果300克(纯果肉)、黄豆100克、水1000克

香芒豆浆的做法

1、黄豆洗净,浸泡6小时以上,使用前再冲洗一遍;

2、泡发后的黄豆加1000克水,在锅中煮熟,一般20分钟左右;

香芒豆浆的做法步骤1-2

3、煮好的豆子和水,在耐热容器中晾凉;

4、芒果洗净切块,备用;

香芒豆浆的做法步骤3-4

5、打开原汁机开关,将芒果、豆子和水用勺子一勺勺送入原汁机进口处;

6、原汁机两个出口,分别送出芒果豆浆和果渣(要细腻,建议采用两次工作的方法,即将第一次磨好的芒果豆浆再倒入进口处),美味又营养的特色饮品就此诞生,喝吧。

香芒豆浆的做法步骤5-6

美食小贴士

1.果味豆浆如果采用豆浆机的自动过程,其果酸释出后口感偏酸,色泽变暗,且营养丢失,香味也减少,因此可采用先煮豆子的方法。

香芒豆浆

2.由于要添加果肉,果身会稀释豆浆,所以水不用太多,加的水在煮制的过程中用蒸发一部分。

3.芒果果肉很甜,基本不需要再加糖,如果你特别喜欢甜味,可酌情添加。

健康饮食网小提示

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

豆浆和胡萝卜能一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸,促进钙质吸收,增强体质、消除疲劳。牛磺酸,是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分,但却具有特殊的生理功能,它有消炎、镇

关键词:豆浆

喝豆浆的注意事项

豆浆虽是饮料佳品,但饮用不当则反而有害。因此,饮用豆浆应该做到五忌。一忌未煮透饮用。生豆浆含有胰蛋白酶抑制剂。喝生豆浆会引起恶心、呕...[更多]

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