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葱香肉松面包卷

换了个花样做成面包卷了,和蛋糕完全不一样的口感了,不过一样好吃啊,家里肉松存货不多了所以这次含蓄了点,撒上点葱花烤的时候都闻到满满的葱香

无论是做 还是出门郊游时准备点,大人小朋友爱的吧哈哈,

葱香肉松面包卷的做法

如果卷面包卷或者蛋糕卷时容易开裂,卷的时候要借助擀面杖,而且卷的时候在面片上用刀划几道,但不要划到底,这样会比较好卷哦

葱香肉松面包卷

材料:高筋面粉160克,低筋面粉60克,白砂糖30克,盐3克,酵母4克,水100克,鸡蛋25克,奶粉7克,黄油22克,肉松,白芝麻,葱花,色拉酱

葱香肉松面包卷的做法

1按照先湿后干的步骤,将材料放进面包机,将面团揉至扩展,可以拉出不易破裂的薄膜

2整形成面团,放温暖处发酵至两倍大

葱香肉松面包卷的做法步骤1-2

3发酵好的面团,用手戳个洞,面团不回缩不反弹

4发酵好的面团排气,中间发酵1分钟,发酵好的面团擀成与烤盘大小一致的面团,放进烤盘,放入烤箱,烤箱里放盆热水,二次发酵40-60分钟

葱香肉松面包卷的做法步骤3-4

5发酵好取出烤盘,表面刷层蛋液

6撒上芝麻和葱花

葱香肉松面包卷的做法步骤5-6

7放进预热180度的烤箱,中层烤12分钟(中间如果上色过重加盖锡纸)

8倒扣撕去油纸

葱香肉松面包卷的做法步骤7-8

9稍凉后,涂上色拉酱,撒上肉松

10借助擀面杖卷起,静置一小时

葱香肉松面包卷的做法步骤9-10

11切块

12在表面抹上色拉酱

葱香肉松面包卷的做法步骤11-12

13沾上肉松即可

葱香肉松面包卷的做法步骤13

女性网小贴士

1卷面包卷的时候要用借助擀面杖的,而且在面片表面用刀划几道,不要划到底,这样会容易卷

2做好的面包卷不要放冰箱,面包放冰箱口感会变硬的

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