健康饮食网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

山药花生焖猪蹄

这天气说冷就一下子变冷了,好些人说最讨厌冬天,呵呵,我还成。我不喜欢夏天,太热了,热的你没招没招的,天气一热我就犯迷糊。据说这叫低血糖,真假?岁数不大毛病不少。

冬天冷,但可以多穿衣,有暖气(南方除外,不要扔砖头哦),晚上睡觉盖厚被,办法多了去了。要说唯一不喜欢冬天的地方,那就是有点干燥。外面还算好,家里因为有暖气,总感觉干干的,尤其是刚沾完水。无论是手或是脸或是脚,不一会水份就蒸发没了。女人是水做的,没有水哪行,于是就补水,又喝又擦又喷。有一次交完水费老公说:钱都让你给喷没了。真是我喷没的,不过不是喷脸上,这有点夸张了,是有一晚太阳能热水器上水管我没关,喷一宿。

山药花生焖猪蹄的做法

女人都是爱美的,难免对着镜子顾影自怜回忆自己的妙龄时期。可岁月这把猪杀的刀能黑了香蕉紫了葡萄,也就能在你曾经白皙细嫩的脸上留下几道细小的 时间。

除了这些要注意,内调保养应该同时进行。女人嘛,由内而外的保养。少吃油腻食物食谱多选择瘦肉、鱼、脱脂牛奶和蔬菜水果和含有丰富胶原蛋白的食物,多吃核桃、松子、腰果一类的补脑食物。

山药花生焖猪蹄的做法

1、猪蹄儿两个洗净斩块,凉水下锅后加热至水开焯一下

2、花生洗净泡30分钟,铁棍山药去皮备用

3、猪蹄焯水后用温水洗净放到乐扣汤锅里,加姜片、葱段、花椒大料包,两勺料酒,加入适量温水

山药花生焖猪蹄的做法步骤1-3

4、大火烧开后转小火煮1小时30分

5、取出一些猪蹄汤,锅内留有正好没过猪蹄的汤即可,加入泡好的花生

6、倒入一勺酱油两勺生抽一勺糖,小火焖煮30分钟

山药花生焖猪蹄的做法步骤4-6

7、加入山药,再次小火焖煮20分钟

8、焖至汤汁少许关火即可

9、成品

山药花生焖猪蹄的做法步骤7-9

美食小贴士

焯完猪蹄清洗时一定要温水,冷水一激肉质变硬。浸泡花生的水不要倒掉,与花生一起入锅。第三步锅内水量一次性加足,中途不要加水。多余的汤汁可留做老汤煮面条或做汤喝都很好。最后汤汁留的量根据自己的爱好自行调节,汤汁拌米饭也是很好吃的。口味较淡的人可以不用加盐,较重的人加少许盐调味即可。

猪蹄经过长时间的焖煮已经软到入口即化的时候了,味道更是深入到骨头里。与山药花生一综合,不油不腻!

这三种食材结合在一起,长期食用,想不美都不答应。

营养知识:

猪蹄,含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。

花生,含有一定量的锌和维生素E,能增强记忆,抗老化,滋润肌肤。

山药,含有丰富的维生素和矿物质,所含热量又相对较低,几乎不含脂肪,所以有很好的减肥健美的功效。

健康饮食网小提示

花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用

关键词:猪蹄花生山药花生食谱山药食谱

芹菜叶花生仁

此菜可以芹菜具有健胃、利尿、镇静、降压的作用;花生可补肾固精、温肺定喘、润肠。两者搭配,具有降血压、补肝益肾的功效...[更多]

推荐美食