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啤酒猪蹄

鱼的小家伙很爱啃猪蹄,所以鱼也很喜欢折腾猪蹄。

这回用了啤酒焖,焖出来的猪蹄不但香,并且一点也不油腻,还会带有淡淡的啤酒的麦香,小家伙挺喜欢,并且很愉快地主动地添了一碗饭,呵呵,她们吃的香,鱼也很高兴。

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,有美容,延缓衰老,强健筋骨的功效。

啤酒猪蹄---女生最爱,美味又营养的美容菜

材料:猪蹄1000克、啤酒330m1

配料:青蒜30克、姜5克

调料:蚝油10m1、酱油15m1、砂糖5克

啤酒猪蹄的做法

1、把所有材料准备好。

2、猪蹄冲洗干净,斩小件。

3、锅中煮开水,放进猪蹄,大火煮开后,继续煮5分钟左右。

4、取出,用流动的清水冲去浮沫、污血,并且沥干水分备用。

5、蒜洗干净,切段,姜去皮,用刀背拍一下。

6、将调料中所有材料放进碗里,加入小许清水,搅拌混合成为调料汁。

7、热锅下油,油烧至六成热时,放入蒜白和姜,中小火爆香。

8、放入沥干水的猪蹄。

9、翻炒,炒至猪蹄呈现很干爽的状态时,加入啤酒。

10、加入调好的料汁和适当清水。

11、大火煮开后盖上锅盖,中小火焖至猪蹄软稔。

12、焖至快收汁的时候,加入蒜段,翻炒均匀,试味,如果不够味的话,可以适当加点盐,翻炒均匀即可上碟。

好吃的不得了,非常的粘稠,一个不小心,嘴巴都给粘住.....

用啤酒焖出来的猪蹄,不但成品色泽好看,并且口感香糯又不油腻,还会带有淡淡的酒香...

美食小贴士

1、配料、调料中的份量可按个人口味增减。

2、猪蹄焯水的时候不要盖上锅盖,打开锅盖更便于猪腥味的散发。

健康饮食网小提示

花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症

关键词:猪蹄美容菜谱

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