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沙参玉竹鱼尾汤

沙参玉竹鱼尾

原料:鲜鲢鱼1条姜适量、瘦肉.200克、盐适量、沙参适量、花生油适量、玉竹适量、南北杏适量、蜜枣适量

沙参玉竹鱼尾汤的做法

1.将沙参、玉竹洗净;瘦肉切成片。

2.将鲜鲢鱼处理干净,洗净,去头取身。

3.炒锅注油烧热,放入处理好的鲢鱼煎至两面金黄。

4.另起锅加适量水煮沸,放入煎好的鲢鱼、沙参、玉竹、南北杏、蜜枣、瘦肉片和姜,用大火煮沸30分钟。

5.转至中火烧90分钟,撒入适量盐调味即可。

功效:

沙参能滋阴清肺、养胃生津、除虚热;玉竹质润多液,有养阴润燥的作用。两昧合用,滋补养阴功效显著。

健康饮食网小提示

玉竹和豆腐能一起吃:同食温暖身体、消除疲劳、美肌益颜

章鱼和玉竹能一起吃:章鱼有养血益气的功效;鹧鸪有益心气、补五脏之效;玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食,则能益气补血、健脾开胃,适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。

玉竹的功效与作用

每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克,维生素B:0.19毫克,磷3.39毫克,铁108克。每1克干品含钙6.6毫克,磷3.93毫克,铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克,蛋白质1.5克...[更多]

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