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柠檬蜜

柠檬蜂蜜水是几乎所有女孩都喜欢的饮品,夏天的时候,如果再加上几片新鲜薄荷叶,那真是绝顶清新的滋味了。

柠檬和蜂蜜是绝配。柠檬味酸,中医学认为柠檬有生津止咳化痰作用;蜂蜜味甘甜,可保护胃粘膜,与柠檬搭配可降低柠檬对胃的刺激,蜂蜜还有抗菌消炎的功用,同样可以舒缓咽喉的不适症状。

一般来说,柠檬水有两种冲泡法:一是用温水冲泡新鲜柠檬片和蜂蜜,二是制成柠檬蜜冲泡。

第一种冲泡法,不用预先制作,要喝就泡很方便,缺点是一次用不完整个柠檬,而切开了的柠檬跟空气接触后,营养就会流失,没有留用价值,只能扔掉,有点浪费。蜂蜜是天然的防腐剂,只要罐子、筷子干净,就不会有污染问题,而柠檬的营养也能保存得较完好。第二种方法要事先制作,比较麻烦,却是最理想的冲泡法。

柠檬水属酸性高饮料,胃酸过多、胃溃疡患者饮用要格外小心。建议这类人群饮用柠檬水时,减少柠檬的分量,增加蜂蜜分量,而且不能空腹饮用,并以一天一杯为度。

这款柠檬蜜制作非常简单,气息特别清香,真有一种让人上瘾的感觉,带到办公室,即泡即饮也是极好的,再也不用担心切开的柠檬又浪费了。

柠檬蜜

用料:柠檬2个,蜂蜜250ML,盐5克

备注:密封罐容量500ML

柠檬蜜的做法

1、把柠檬表面的蜡用盐磨掉,之后盐水泡10分钟,自然晾干,或用厨房餐巾纸擦干表面水分。

2、去头去尾,切成0.3cm左右的薄片,找一个干净的玻璃罐,一层柠檬一层蜂蜜,一直堆!

 

3、堆到瓶子八分高的样子就差不多了,表面再淋一些蜂蜜;接着就放入冰箱冷藏保存,一般两三天后就可以取食了;想泡水的时候用干净的筷子取出两三片,再来一勺蜂蜜,用水兑开即可饮用,但最好用温水。

小贴士:

1.容器大家还是尽量使用玻璃,而不是塑料,因为酸性物质会腐蚀塑料,而且用玻璃瓶装从视觉上就远远的强于塑料了是不是。

2.制作过程中所有的工具务必要干净,瓶子最好用开水烫煮一下晾干,取柠檬时也最好用干净的夹子来取,否则可能会变质。

3.柠檬如果吃完了就直接照正常步骤续上新柠檬和蜂蜜就可以,可以不用洗瓶子了。

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关键词:柠檬

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