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桃胶雪梨桂花羹

桃胶,是从桃树的树干分泌出来的树脂(也有从杏树、李树、樱桃树上分泌的)。干的桃胶呈结晶石状很硬(很像透明的橡胶),需泡软发涨后再煲制。桃胶又名桃花泪,是平民美容养颜的圣品。

用当季时令水果雪梨,还有当季食材桂花,一起炖了桃胶雪梨桂花羹,在秋燥的季节,喝这个很不错,既滋补润燥,还美容养颜,可谓一举多得哈。

桃胶雪梨桂花羹

原料:桃胶15克,雪梨2个,桂花适量,冰糖适量。

桃胶雪梨桂花羹的做法

1、将桃胶放入清水中浸泡一夜至软涨,体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软好的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗干净。

2、雪梨洗净去皮切小块儿。

3、将桃胶和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,至汁开始变得有些黏稠。

4、放入雪梨块儿,再煮10分钟。

5、放入桂花和冰糖。

6、再煮5分钟至冰糖融化即可关火。

健康饮食网小提示

桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效

桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配,可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿

关键词:桂花雪梨

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