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面粉的做法
我们常说的面粉指小麦粉,即用小麦磨出来的粉。所以日后大家看到高筋小麦粉之类的名称,千万不要晕头了!没错,它指的就是我们平常所说的面粉。蛋白质含量:按面粉中蛋白质含量的多少,我们可以把面粉分为高筋粉HighGlutenFlour、中筋粉Mid
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