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酸奶的做法

酸牛奶在国外叫"酸乳酪，国内则简称"酸奶。酸奶属发酵型牛奶，可分为凝固型和搅拌型两种。凝固型酸奶是装小杯中封闭发酵而成的，如普通酸奶；搅拌型酸奶是在大容器中发酵，而后搅拌(逋常加入一些调味剂)，再罐装而成的，如一些花色酸奶。饮食禁忌：人在空

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