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> 干豆类- > 豌豆
豌豆的做法
豌豆又名青小豆、荷兰豆,胡豆、寒豆、青斑豆、回回豆等,为豆科植物豌豆的种子。全国各地均有栽培。嫩苗色青,摘其梢头,可作蔬菜;种子可食,磨粉可作面。营养成分:每100克豌豆种子中,含水分11.2克,蛋白质22克,脂肪1.4克,碳水化合物55.
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