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金针菇蒸鸡腿

鸡腿肉蛋白质含量高,种类多,消化率高,容易被人体吸收利用,具有强身健体的作用。

金针菇蒸鸡腿

原料:鸡腿2只,金针菇50克,黑木耳30克,姜蓉、蒜蓉、蚝油、糖、鸡汁、盐各适量。

金针菇蒸鸡腿的做法

1.鸡腿洗净拭干水,斩成块摆放在碟中;金针菇去根部,洗净后切成两半;黑木耳去蒂,洗净切成细丝;在碗中加入蚝油、糖、鸡汁、盐、清水、姜蓉、蒜蓉拌匀,做成酱汁待用。

2.在鸡腿上铺一层黑木耳和金针菇,均匀地浇入一层酱汁,再盖上一层保鲜膜;3.最后上屉用大火隔水清蒸15分钟至熟即可。

金针菇蒸熟后很容易出水,所以在配酱时不宜放太多水,否则蒸出来的金针菇鸡腿味道会淡一些。

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关键词:金针菇鸡腿金针菇食谱

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