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  • 【自制火锅】配菜篇

    【自制火锅】配菜篇

    放心版【自制火锅】从汤底到配菜全程自制

    2019-08-27
  • 四川火锅的吃法

    四川火锅的吃法

    四川火锅鲜香味美,特点颇多;而四川火锅的吃法也是很有讲究的;下面来介绍一下四川火锅的吃法:火锅的吃法不同于中餐菜,不是将已烹调好的...

    2019-01-12
  • 四川火锅的品种

    四川火锅的品种

    按材料可分为:毛肚火锅、清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、魔芋鸭火锅、带丝鸭火锅、葡萄酒鸡火锅、按锅型和吃法可分为:汤锅—— 是按做...

    2019-01-12
  • 火锅底料的做法

    火锅底料的做法

    火锅底料的做法:1 菜油先炼熟;牛油切成小块;郫县豆瓣剁细;干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后,捞出绞成茸,即成糍粑辣椒;生姜拍破;大蒜去...

    2019-01-12
  • 火锅汤料的做法

    火锅汤料的做法

    原料:猪棒子骨1500克、牛棒子骨1500克、鸡爪骨500克、生姜50克、大葱150克、料酒100克、鸡精150克、味精75克、炒好的火锅底料、干辣椒750...

    2019-01-12
  • 四川火锅介绍

    四川火锅介绍

    四川火锅的出现要稍微晚一些,大约在清代的道光年间(1821-1851)才有四川火锅的出现。经过多方考证,四川火锅真正的发源地是长江之滨--酒...

    2019-01-12
  • 白汤

    白汤

    白汤即清汤卤,用途也广,如鸳鸯火锅、清汤火锅、滋补火锅等均用此汤,也是四川火锅的基础汤之一。其特点是:鲜味浓郁,汤汁较清,爽口适宜...

    2017-06-25
  • 四川火锅使用的器具

    四川火锅使用的器具

    四川火锅的器具较多,大致可分为四类:即锅灶、刀具、用具和餐具。它们必不可少,是四川火锅所用的基本器具。

    2017-06-25
  • 四川火锅的禁忌

    四川火锅的禁忌

    了解了四川火锅的吃法,还要掌握好四川火锅的禁忌,才能吃好四川火锅,否则仍吃不出它应有的风味来,甚至还会发生意外事故。其禁忌主要有以...

    2017-06-25
  • 四川火锅味碟的制作

    四川火锅味碟的制作

    四川火锅的味碟十分重要。吃火锅从口之前最后的蘸味,能使食物香上加香,入口利爽,使人感到清香滑润,口感舒适,能降低食物温度,并有清热...

    2017-06-25
  • 川味牛板筋

    川味牛板筋

    牛板筋长在牛颈部,是牛力量的源泉。一牛一条,因数量稀少、不易收集而价格昂贵。板筋作为菜肴起源于朝鲜族,闻名世界的韩国烧烤就以牛板筋...

    2019-01-07
  • 去成都必吃的一口——双流老妈兔头

    去成都必吃的一口——双流老妈兔头

    在成都,喊着“老妈兔头”的店兔头的店很多,但据我观察有一些人总是稀稀两两,有的只是过往的游客买一两个尝尝,但最正宗也门庭若市的店是...

    2017-04-21
  • 张飞手撕牛肉

    张飞手撕牛肉

    张飞手撕牛肉是张飞牛肉系列的主打产品之一,选料上乘,肉质爽滑细嫩,口口留香,既保存了牛肉的原汁原味,又卤味十足,超级好吃,是真正的...

    2016-11-20
  • 张飞牛肉

    张飞牛肉

    张飞牛肉是阆中古城四大特产之一。采用天然放牧牛牛肉精制而成,其产品味道鲜美、回味绵长,肉质爽滑细嫩,口口留香,张飞牛肉是久负盛名、...

    2016-11-11
  • 山椒泡凤爪

    山椒泡凤爪

    吃在中国,味在四川。山椒泡凤爪作为四川特产食品,鸡爪的鲜香与泡椒的爽脆相结合,肉质滑嫩,咸鲜微辣,回味微酸,山椒味浓郁,具巴蜀泡菜...

    2016-09-26
  • 棒棒娃牛肉

    棒棒娃牛肉

    棒棒娃牛肉作为四川特产食品畅销全国,在全国市场获得了很高的知名度与美誉度,深受消费者喜爱。亦是十大牛肉品牌,四川省著名商标,休闲食...

    2016-08-27
  • 正宗四川特产-麻辣牛肉干

    正宗四川特产-麻辣牛肉干

    品名:麻辣牛肉配 料: 鲜牛肉 白砂糖 精盐 辣椒粉 料酒 天然香料保质期: 12个月食用方法:开袋即食麻辣牛肉简介:

    2015-04-30
  • 张飞牛肉麻辣味

    张飞牛肉麻辣味

    张飞牛肉选料上乘,肉质爽滑细嫩,口口留香,五香味浓郁,超级好吃,是真正的美味佳肴!此款产品里面是小袋独立真空包装,开袋即食!包装配...

    2015-04-30
  • 张飞什锦牛肉

    张飞什锦牛肉

    张飞什锦牛肉隶属于张飞牛肉品牌系列产品。味道鲜美,深受全国人民喜爱,作为四川特产畅销全国。张飞牛肉现是四川省名牌产品、四川省著名商...

    2015-04-24
  • 张飞卤汁牛筋

    张飞卤汁牛筋

    张飞卤汁牛筋隶属于张飞牛肉品牌系列产品。评张飞其人,品张飞牛肉。张飞曾在阆中镇守七年之久,特喜食牛肉。后来,当地人民为了纪念这位蜀...

    2015-04-24
  • 白糕

    白糕

    白糕

    2019-01-12
  • 黄粑

    黄粑

    黄粑

    2019-01-12
  • 担担面

    担担面

    担担面

    2019-01-12
  • 四川凉粉

    四川凉粉

    四川凉粉

    2019-01-12
  • 韩包子

    韩包子

    韩包子历史悠久,是众多四川小吃中的一种;制作精心、皮薄色白、花纹清晰、馅心细嫩、松软化渣、鲜香可口等特点,韩包子的做法:(一)将面...

    2019-01-12
  • 豆腐脑

    豆腐脑

    豆腐脑店遍布四川乐山的大街小巷,一家一个味,以其独特的魅力占据着四川人民生活中的重要地位,丰富着灿烂的巴蜀文化。豆腐脑的做法:(一...

    2019-01-12
  • 美食推荐-厕所串串香

    美食推荐-厕所串串香

    “这年头,鹤顶红已经OUT了,地沟油才是百毒之王”。敢不敢顶风陪我去吃一家,可能是成都最干净,最好吃的串串嘛”。约上几许好友,相约传...

    2019-01-11
  • 那山那水那家{老成都特色农家菜}

    那山那水那家{老成都特色农家菜}

    以下都是老成都的特色农家菜!

    2019-01-11
  • 成都美食推荐:绝味叉烧

    成都美食推荐:绝味叉烧

    发现用烧烤汁做的叉烧很简单,而且味道和卖相也不错,特意分享给大家。我用的是李锦记鸡汁烧烤汁,买五花肉,然后放如少许盐和酒,然后倒入...

    2019-01-11
  • 成都美食-蜜汁排骨

    成都美食-蜜汁排骨

    蜜汁排骨

    2019-01-11
  • 湾仔码头全新推出“未来水饺”,植物肉素引领健康风潮

    湾仔码头全新推出“未来水饺”,植物肉素引领健康风潮

    [上海 2020年5月15日]近日,冷冻食品类的品牌领导者,湾仔码头全新推出全球首款工业化生产冷冻预包装新植物肉水饺——未来水饺,以全新植...

    2020-05-18
  • “聪明的宝贝喜欢吃” 力诚IQ鳕鱼棒与央视少儿频道再续战略合作

    “聪明的宝贝喜欢吃” 力诚IQ鳕鱼棒与央视少儿频道再续战略合作

    儿童营养品消费趋势新变化随着近年来我国儿童人口不断增长,儿童营养品用户基数也不断扩大,并成为消费品中成长最快的品类之一,具有高营养...

    2019-12-01
  • 产品品质支撑品牌发展,鲁花小磨香油深受消费者喜爱

    产品品质支撑品牌发展,鲁花小磨香油深受消费者喜爱

    香油又称麻油,是从芝麻油中提炼出的,具有特别的香味。鲁花小磨香油采用传统石磨工艺,以芝麻为原料加工而成,汲取头道精华,营养丰富,味...

    2019-11-20
  • 国潮茶饮嘻饮力引爆双十一,开启新式茶饮营销新方式

    国潮茶饮嘻饮力引爆双十一,开启新式茶饮营销新方式

    近日,国潮茶饮品牌RICHING嘻饮力借势双十一,重拳出击,瞬间引起了国内茶饮界的一场轰动。往常的茶饮界和双十一仿佛没有什么交集,因为电商狂...

    2019-11-20
  • CHEVLIER DE MINIERE X.O酒喜迎圣诞佳节 邀您把“酒”言欢

    CHEVLIER DE MINIERE X.O酒喜迎圣诞佳节 邀您把“酒”言欢

    Jingle bells , Jingle bells , Jingle all the way——最近的大街小巷已经开始响起这首耳熟能详的歌曲er~空气中弥漫着欢乐的味道...

    2019-11-19
  • 猪肉价格持续涨上天?快到韩时烤肉来解馋

    猪肉价格持续涨上天?快到韩时烤肉来解馋

      2019年的秋冬,猪肉价格持续上涨引人关注。经过连续几个月的大幅疯涨,眼下每公斤60多元已是猪肉的日常价。一时间,全国肉贵,人们肉疼...

    2019-11-18
  • 拥抱互联网时代,万胜斋紧跟其后获发展新机

    拥抱互联网时代,万胜斋紧跟其后获发展新机

    随着互联网的兴起,京东、淘宝、天猫成为了越来越多购物爱好者的选择。越来越多的品牌也开始开设线上网店,投入互联网的怀抱。由于今年猪瘟...

    2019-11-18
  • 2019年度“十大名菜、十大名点”评选活动决赛在小榄海港城举行

    2019年度“十大名菜、十大名点”评选活动决赛在小榄海港城举行

    为积极响应广东省粤菜师傅工程工作部署,以粤菜师傅工程实施助推乡村振兴,促进经济发展。11月16日下午,2019年度十大名菜、十大名点评选活...

    2019-11-17
  • 正式启动!东区惠民消费节三券总值169万!快来领券吧

    正式启动!东区惠民消费节三券总值169万!快来领券吧

    11月16日上午,东区惠民消费节在中山市东区利和广场,正式启动!总值169万的惠民券、书香券、汽车直减券!您领到了吗?(一)惠民券每天中午...

    2019-11-17
  • 名厨川承惊喜盛宴 匠心续写热辣传奇

    名厨川承惊喜盛宴 匠心续写热辣传奇

    名厨川承惊喜盛宴 匠心续写热辣传奇澳门星际酒店携手川菜泰斗呈献天府美馔(香港及澳门,2019年11月12日)——澳门星际酒店汇聚环球风味,...

    2019-11-13
  • 火锅米线加盟是微创业的投资模式 加盟赚钱一本万利

    火锅米线加盟是微创业的投资模式 加盟赚钱一本万利

    中国的餐饮行业是朝阳行业中蓬勃发展的一种传统产业。近年来,我国的餐饮业发展非常迅速,餐饮业营业额连续20多年实现两位数高速增长,预计...

    2019-04-18
  • 重庆耗儿鱼加盟店开到新加坡-生意火爆-天天爆棚!老板年赚千万!!!

    重庆耗儿鱼加盟店开到新加坡-生意火爆-天天爆棚!老板年赚千万!!!

    2015年春节前,一名新加坡籍华人来到重庆华飞食品技术推广服务有限公司拜师学艺,他学做正宗重庆耗儿鱼,他告诉重庆耗儿鱼加盟总部接待人员...

    2019-04-18
  • 纸上烤鱼加盟哪家好-美食侦探为您来揭迷

    纸上烤鱼加盟哪家好-美食侦探为您来揭迷

    纸上烤鱼这个特色餐饮项目顺应着人们吃的健康、吃的营养、吃的美味的潮流,逐步的发展壮大,纸上烤鱼是特色餐饮加盟项目的领头羊。因此,自...

    2019-04-18
  • 麦当劳邀您忘形乐享“三翅盛宴”

    麦当劳邀您忘形乐享“三翅盛宴”

    麦当劳又为消费者带来全新产品和超值惊喜了!继一对麦辣鸡翅以5元促销价登场后,麦当劳再一次倾情回馈消费者:自 3月24日起,在继续推广麦...

    2019-01-11
  • 何涛会长受邀参加第八届全国城市餐饮行业协会工作研讨会

    何涛会长受邀参加第八届全国城市餐饮行业协会工作研讨会

    3月23日,第八届全国城市餐饮行业协会工作研讨会在广州拉开帷幕,四川省饭店与餐饮娱乐行业协会何涛会长受邀与来自上海、贵阳、合肥、南京...

    2019-01-11
  • 异国风味“美”食体验 美式旋风席卷蓉城

    异国风味“美”食体验 美式旋风席卷蓉城

    阿拉斯加帝王蟹饼配樱桃蕃茄冻汤、美式腌帝王蟹配香菜芒果沙萨、烧烤鳕鱼……光是看到这些令人眼花缭乱的菜名,相信你腹中的“馋虫”已经开...

    2019-01-11
  • 得“翼”忘形 麦当劳再打优惠牌

    得“翼”忘形 麦当劳再打优惠牌

    麦当劳又有新惊喜!从2月24日到3月23日,深受顾客喜爱的麦辣鸡翅将从原来的7元降至5元一对!并且,只要在麦当劳柜台出示任意品牌的鸡翅折扣...

    2019-01-11
  • 成都8大香竦滋补美食

    成都8大香竦滋补美食

    爆炒和现炸并非川菜的精华,真正的功力好比太极神功,需要慢品慢享。相比眼睛和肢体,味蕾无疑是最容易慢下来的,特别是当你举箸面对它们的...

    2019-01-11
  • 红卤汁的配方及调制方法

    红卤汁的配方及调制方法

    除香料袋外(熬制过程中要将香料袋提离汤面,让袋内汁水流出,以加速袋内的香味透入鲜汤内),其余原料撇尽不要,再放入精盐,冰糖、绍酒、酱...

    2017-09-14
  • 遂宁市船山区开展餐饮服务环节食用油专项检查活动

    遂宁市船山区开展餐饮服务环节食用油专项检查活动

    为切实贯彻落实国家食品药品监督管理局下发的《关于严防“地沟油”流入餐饮服务环节的紧急通知》和省、市相关通知精神,切实保障公众饮食安...

    2017-05-06
  • 湾仔码头全新推出“未来水饺”,植物肉素引领健康风潮

    湾仔码头全新推出“未来水饺”,植物肉素引领健康风潮

    [上海 2020年5月15日]近日,冷冻食品类的品牌领导者,湾仔码头全新推出全球首款工业化生产冷冻预包装新植物肉水饺——未来水饺,以全新植...

    2020-05-18
  • 湾仔码头全新推出“未来水饺”,植物肉素引领健康风潮

    湾仔码头全新推出“未来水饺”,植物肉素引领健康风潮

    [上海 2020年5月15日]近日,冷冻食品类的品牌领导者,湾仔码头全新推出全球首款工业化生产冷冻预包装新植物肉水饺——未来水饺,以全新植...

    2020-05-18
  • 细品韩食,体验韩国美食文化

    细品韩食,体验韩国美食文化

    刚从西安回来,赶快补上作业。上周受邀参加了韩国食品基金会主办的韩食探秘之夜活动,那个难忘的夜晚和款款美味至今还令人回味。

    2017-04-21
  • 搜食上海世贸皇家艾美酒店自助餐

    搜食上海世贸皇家艾美酒店自助餐

    周末和老公带女儿去了上海世贸皇家艾美酒店吃自助餐。作为五星级酒店,在南京路步行街和人民广场之间,地理位置真的很好。因为我们住在昆山...

    2017-04-21
  • 在大董体验新西兰美食的美味与视觉的诱惑探店美食

    在大董体验新西兰美食的美味与视觉的诱惑探店美食

    这么浪漫美丽却不是某个婚礼的现场,而是受新西兰大使馆的邀请,参加了在金宝汇大董所举办的新西兰美食交流会,算是没去新西兰品新西兰地道...

    2017-04-21
  • 武汉吃喝行之有着强大早餐文化的城市

    武汉吃喝行之有着强大早餐文化的城市

    武汉人把吃早餐称为“过早”,而其渊远流长的早餐文化与丰富的早餐种类,让我这个外地游客不得不心悦诚服。要想在短时间内,全方位体验武汉...

    2017-04-21
  • 随我一路吃遍北海道新千岁机场的拉面道场

    随我一路吃遍北海道新千岁机场的拉面道场

    之前写过札幌的拉面,除了横丁拉面一条街外,新千岁机场的拉面道场也是相当值得一提的,去一个地方吃一个地方的美食,或许很大程度上被国内...

    2017-04-21
  • 长沙美食地图 特色小吃名店大搜罗

    长沙美食地图 特色小吃名店大搜罗

    十一黄金周在长沙呆了两天半,虽说算不上吃遍长沙,但基本上值得一去的老店名店我都去点了个卯,其实还有很多家想去的,可是时间有限,加上...

    2017-04-21
  • 老友重逢在长沙餐饮名店“秦皇食府”品正宗湘菜

    老友重逢在长沙餐饮名店“秦皇食府”品正宗湘菜

    这一趟去长沙,除了吃喝玩乐,最大的收获,是坨爸见到了多年不见的老同学。说起这位大哥也真是辛苦,我们读完书就出社会找工作了,可这位同...

    2017-04-21
  • 春日户外家庭式自助烧烤全攻略

    春日户外家庭式自助烧烤全攻略

    在这里烧烤的一大优势是遍地有柴火,想找助燃物俯拾皆是,也不缺水源,清洗也非常方便。找好一块合适的空地,扫开地面上的干树枝后就开烤了。...

    2017-04-21